Tuli tuossa pari viikkoa sitten tehtyä mettäkakkoja ensimmäistä kertaa ite. Täytyy laittaa ohje tännekin muistiin. Tällä ohjeella tuli kuusi pellillistä, hyvin pitävät makunsa ja koostumuksensa pakkasessakin. Ja hyvältä maistuivat jäätikön reunalla viime viikolla           

Mettäkakot: 1 l piimää, 2 kg vehnäjauhoja, 1 kg sokeria, 500 g voita (sulatettuna), 4 tl soodaa, vähän leivinjauhetta. Sekoitetaan kaikki aineet, kaulitaan n. 1.5 cm paksuiseksi levyksi ja vaikka juomalasilla tehdään piirakoita, paistetaan 150 - 200 asteessa.

Seuraavasta erästä pitää ottaa kuva!